Buntes Wintergemüse fermentieren mit Abendessen

Buntes Wintergemüse fermentieren

Gemeint ist das Fermentieren - die älteste Art des Haltbarmachens. Anhand vieler praktischer Tipps und Erklärungen zu diesem ganz speziellen Vorgang lernen wir zwei der wichtigsten Arten des Fermentierens kennen.  Feine Rezeptvariationen mit diesen umami Spezialitäten stehen dann beim Abendessen auf dem Programm.

Das nimmst du mit nach Hause
Viel Wissen über das Fermentieren, ein umfangreiches Skript und zwei Gläser voller bunter Fermente. Inkl. Abendessen und Getränke!

Dauer 5 Stunden

Bitte mitbringen
Dein scharfes Lieblingsmesser!