Unlängst habe ich (Andrea Illguth) mir die Landfrauenküche mit Martina Fischer im BR Fernsehen angesehen. Ihr beim Kochen über die Schulter schauen zu dürfen, währenddessen ihren Geschichten zu lauschen, hat mich wegen ihrer warmherzigen und natürlichen Art sehr berührt. Aus diesem Gefühl heraus, entstand die Idee, einmal gemeinsam mit ihr, live beim Kochen eines Siegermenüs dabei sein zu dürfen!
Daher freue ich mich ganz besonders, die vielseitig begabte Sennerin, bei mir im Treffpunkt Grün begrüßen zu dürfen!
Sennerin Martina kocht im
Treffpunkt Grün Grabenstätt
das Landfrauenküchen Siegermenü
In gemütlicher Atmosphäre kochen Martina und ich ihr raffiniertes Menü. Neben vielen Kochweisheiten begeben wir uns gemeinsam eine Reise „hinter die Kulissen“, denn Martina erzählt von ihrem interessanten Leben auf der Alm.
Um die Vorfreude auf das Essen dann noch etwas in die Länge zu ziehen, schlüpft Martina in die Rolle der Kräuterexpertin, um uns bei einem Rundgang um den Hof, jene Kräuter vorzustellen, welche ihr Menü ganz besonders machen.
Zum Ausklang dieses Abends genießen wir gemeinsam das Essen! Dabei weht uns ein feinherber Wildkräuterduft um die Nase, gekürt mit bestem Ziegenkäse. Darüber hinaus erwartet uns ein zarter Rehrücken. Die Krone der Verführung kommt bekanntlich zum Schluss und trägt den Namen „zickige“ Topfennocken.
Wir freuen uns!
Veranstalter
Andrea Illguth
